El Origen de la Hidroponia

La mayoría de las fuentes coinciden en que el principal precursor de la hidroponía fue el naturalista, geólogo y anticuario, John Woodward. En 1699, Woodward logró por primera vez hacer crecer plantas en medio líquido al que había añadido diferentes cantidades de suelo.

John Woodward (1665–1728)

Otros avances significativos a la hidroponía fueron desarrollados en el s.XIX por autores como Sprengel, Leibig, Sachs y Knop. Estas aportaciones permitieron la eliminación de los componentes del suelo.

Entre 1787 y 1859 Carl C. Sprengel realiza investigaciones sobre la nutrición de las plantas. Al publicar los resultados de sus investigaciones define los 15 elementos químicos necesarios para el desarrollo de vegetales.

El químico alemán Justus von Leibig desarrolla la teoría mineral de los fertilizantes. Esta establece principalmente que el suelo aporta solo compuestos solubles e inorgánicos que son absorbidos por las plantas. Leibig acabó con la teoría del humus, presente durante mucho tiempo, que es la idea que las plantas verdes solo obtienen sus nutrientes de la tierra. Antes de la formulación de la teoría mineral de los fertilizantes, Se creía que las plantas se alimentaban de tierra o de productos que en ella se formaban.

Justus von Leibig (1803-1873)

En 1860, el botánico alemán Julius von Sachs y el químico Wilhelm Knop demostraron que la fase sólida era innecesaria para el cultivo de las plantas y que es posible obtener su crecimiento normal con una solución nutritiva. Desarrollaron el cultivo en disolución nutritiva denominado nutriculture, un sistema muy similar al empleado actualmente.

 Julius von Sachs (1832-1897)

 En 1929, W.F. Gericke, profesor del departamento de nutrición vegetal de la Universidad de California transfiere la tecnología desarrollada en el laboratorio a fines comerciales. Gericke publicó entonces un articulo periodístico muy trascendente al que nombró: “Acuacultura, un medio de producción de cosechas”. Gericke es conocido como el padre de la hidroponía moderna.

MÓDULO III.- SISTEMAS HIDROPÓNICOS Y MANEJO DE SUELO EN

INVERNADEROS

DEL28 AL30 DE OCTUBRE DE 2010

Introducción.

Nutrición mineral y soluciones nutritivas.

Cultivo en solución nutritiva.

Aspectos básicos de sustratos absorbentes.

Cultivo en sustratos absorbentes.

Riego por goteo y fertirrigación.

Características a considerar en el manejo de suelo.

Demanda Nutricional.

Fuentes de Nutrimentos.

Formulas de Fertilización en suelo.

Consideraciones Finales.

Hidroponia en los viveros de Xochimilco

Para definir al fin el objetivo de nuestra investigación el día de ayer fuimos a los viveros de xochimilco. Pues como comenzamos este proyecto sin saber prácticamente nada sobre hidroponía, pensamos que la mejor forma de orientar nuestra investigación era ver un cultivo de hidroponía funcionando. Casi inmediatamente platicamos con la señora Susana Coloapa Santillán, del local “Los Cipreses” (manzana 8, local 1). Ella nos informó que no podríamos encontrar lo que estábamos buscando en ese lugar. También casi inmediatamente, mostró un gran entusiasmo por la idea de la hidroponía, y nos dijo que si nosotros quisiéramos iniciar un proyecto ella estaría dispuesta a ayudarnos. Dice que le gusta trabajar con gente joven y que nos ayudaría a conseguir un local. Ella esta convencida que a la gente le interesaría el saber mas sobre estos cultivos. El motivo de que no se implemente la técnica de la hidroponía en Xochimilco, según ella, es simplemente que la gente de Xochimilco siempre se ha dedicado a los cultivos con sustrato (en chinampa, por ejemplo), y simplemente no han explorado la idea.

Otro local mas adelante nos encontramos con lo mas parecido a hidroponía que vimos en nuestra visita a los viveros. 

La señora Ana Maria, del local 36 (manzana 3), vende plantas de ornato que están cimentadas en grava y gel. Este gel, también llamado tierra sintética, no hace mas que retener agua, no aporta ningún nutriente a la planta. El único cuidado que es necesario par mantener estas plantas vivas, es regarlas una vez a la semana para volver a hidratar el gel, de preferencia con agua mineral sin gas. El ejemplo más común en su local de estas plantas eran los bambúes, que son de importación china. También tenía algunas plantas cuyas raíces estaban sumergidas en agua, no en tierra sintética. Ella nos contó que, esta forma de cultivo, a pesar de ser muy práctica, también puede ser un poco cara si se hace a gran escala. El mayor costo es el de la tierra sintética, que cuesta entre 700 y 800 pesos el Kg.

 

 

 

Después de comprobar lo que nos advirtió la señora Santillán, que no encontraríamos cultivos hidropónicos en los viveros de Xochimilco, nos sentíamos algo sorprendidos.  Creímos que al ser éstos viveros tan importantes encontraríamos al menos un par de locales que emplearan la técnica de la hidroponía. Sin embargo, consideramos que nuestra visita si fue fructuosa, pues nos ha ayudado a plantear el objetivo de nuestra investigación. Ahora quisiéramos averiguar porqué aún no es tan común, a pesar de las numerosas ventajas que parece tener la hidroponía sobre el cultivo tradicional, el encontrar pequeños cultivos hidropónicos en locales como los de éste vivero.

La idea es enfocarnos en el presente, pero sobre todo en el futuro de la hidroponía, a nivel de pequeños cultivos que podrían realizarse en espacios urbanos, que pudieran mantener a una familia y además ser menos perjudiciales para el medio ambiente. Suena como una opción obvia, sin embargo está mucho más lejana de lo que nos imaginábamos, y nos tenemos que enfocar a averiguar las causas de esto.